當(dāng)前位置： 
【一周快訊】拋棄浪費(fèi)陋習(xí) 舌尖文明修養(yǎng)
一、拋棄浪費(fèi)陋習(xí) 舌尖文明修養(yǎng)
習(xí)近平總書記近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心。
古語有言：“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”總書記的重要指示為全社會(huì)深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作指明了方向，也提出了更高的要求。對(duì)此，文旅業(yè)界人士表示，要厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，努力為營(yíng)造文明用餐的社會(huì)氛圍貢獻(xiàn)力量。
遼寧省文化和旅游廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，浪費(fèi)糧食是違背社會(huì)發(fā)展的可恥行為，要在工作、生活中堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象?！懊褚允碁樘欤挥惺刈o(hù)好餐桌，才能安心做好工作、推動(dòng)社會(huì)發(fā)展。我們將認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記的重要指示精神，大力倡導(dǎo)文明就餐，做好對(duì)相關(guān)單位的指導(dǎo)工作，引導(dǎo)全行業(yè)愛護(hù)糧食、杜絕浪費(fèi)。”
江西省文化和旅游廳相關(guān)處室負(fù)責(zé)人表示，暑假游客增多，勸導(dǎo)游客文明用餐杜絕浪費(fèi)勢(shì)在必行，我們將在星級(jí)飯店、綠色飯店、旅游民宿、農(nóng)家樂等旅游接待場(chǎng)所開展“厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)”的活動(dòng)，引導(dǎo)服務(wù)人員和消費(fèi)者形成勤儉節(jié)約的良好社會(huì)風(fēng)尚。
陜西日前舉辦陜西省暨西安市“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)活動(dòng)，號(hào)召大家拿起公筷、分餐分食、綠色節(jié)儉、文明用餐。華清宮、少華山、大明宮國(guó)家遺址公園等景區(qū)積極響應(yīng)，取得切實(shí)成效。獲悉總書記的重要指示后，各家景區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，要從自身做起，把文明餐桌行動(dòng)推向深入。
上海品海飯店總經(jīng)理趙憲珍說：“目前推廣實(shí)行分餐制就是減少餐飲浪費(fèi)的重要方式。分餐制不僅保障了客人的飲食安全，同時(shí)也節(jié)約了飯店的經(jīng)營(yíng)成本。接下來，上海品海飯店將根據(jù)總書記的重要指示，設(shè)置更多‘杜絕餐飲浪費(fèi)’標(biāo)識(shí)、把菜肴做小做精。”
“要站在客人的立場(chǎng)上，引導(dǎo)其從點(diǎn)滴生活細(xì)節(jié)做起，與浪費(fèi)陋習(xí)告別，讓他們吃出餐飲美感和情趣，吃出文明修養(yǎng)?！焙先A天大酒店副總經(jīng)理鄒雨表示，酒店已發(fā)出倡議，號(hào)召大家樹立科學(xué)飲食新理念，摒棄不良飲食陋習(xí)，抵制大操大辦，培養(yǎng)安全、理性、健康的生活習(xí)慣。湖南富麗華大酒店餐飲總監(jiān)兼富淳餐飲華中區(qū)區(qū)域總經(jīng)理陶容說，酒店通過推出免費(fèi)提供打包用具、光盤打折等活動(dòng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者的文明行為。“饑餓距離我們并不遙遠(yuǎn)，時(shí)至今日仍需要珍惜糧食。酒店將認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)總書記指示，做好餐飲行業(yè)的榜樣?！?/p>
黃山旅游發(fā)展股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，景區(qū)內(nèi)各單位都非常重視文明就餐的倡導(dǎo)和落實(shí)，很多地方都設(shè)有指示牌，提醒員工和客人就餐時(shí)盡量光盤、減少浪費(fèi)?！肮酒煜戮频暌淹瞥鲎啦透淖灾头?wù)，讓客人按需取餐、防止浪費(fèi)?！?/p>
正在杭州探親游玩的小學(xué)生于佳怡說，以前出門游玩時(shí)看到?jīng)]吃過的美食都想嘗一下，但總有很多菜吃不完。家人告訴她，吃多少點(diǎn)多少，沒吃完的飯菜要打包帶走?！艾F(xiàn)在我們?cè)谕饷娉燥埗键c(diǎn)‘小份菜’，這樣就不會(huì)浪費(fèi)了。”
珍惜糧食、尊重勞動(dòng)成果是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)。相信在社會(huì)各界的共同努力，這種文明風(fēng)尚將越來越強(qiáng)勁。
全球會(huì)展業(yè)
一、廣州會(huì)展全面復(fù)蘇再出發(fā)
作為中國(guó)最重要的會(huì)展城市之一，廣州的辦展數(shù)量和面積均常年位居全國(guó)前列。受到疫情的影響，今年會(huì)展業(yè)更是經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月的“停擺”期。隨著疫情防控工作進(jìn)入常態(tài)化，7月開始，廣州全面恢復(fù)舉辦展會(huì)。如今的琶洲，已經(jīng)恢復(fù)往日的熱鬧場(chǎng)面。
記者從廣州市商務(wù)局了解到，琶洲地區(qū)各展館從7月初至8月11日，已經(jīng)成功舉辦36場(chǎng)展會(huì)，合計(jì)展覽面積約88萬平方米，參展參觀人數(shù)合計(jì)約70萬人次。受益于展會(huì)的舉辦，琶洲地區(qū)各酒店入住率7月份大幅提升，部分已超過80%。會(huì)展業(yè)重啟和一系列促消費(fèi)活動(dòng)，也帶動(dòng)消費(fèi)逐步升溫，廣州社會(huì)消費(fèi)品零售總額連續(xù)3個(gè)月環(huán)比上升。
重啟6月“試水”舉辦國(guó)際防疫物資展
作為中國(guó)最重要的會(huì)展城市之一，2019年廣州市重點(diǎn)場(chǎng)館合計(jì)舉辦展覽690場(chǎng)次，展覽總面積1024.02萬平方米，辦展數(shù)量和面積居全國(guó)第二位，僅次于上海。從2012年至2019年，全市重點(diǎn)場(chǎng)館展覽面積逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)，年均增長(zhǎng)3.1%。
年初，一場(chǎng)突如其來的新冠肺炎疫情，中斷了廣州會(huì)展業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)的穩(wěn)健步伐。
1月25日，廣州市商務(wù)局在全國(guó)率先發(fā)出《關(guān)于暫停全市大型展覽活動(dòng)的通知》，要求全市會(huì)展單位暫停所有大型展覽活動(dòng)，全力做好新冠肺炎疫情防控工作。
自此，廣州會(huì)展業(yè)開始了將近半年的“停擺”，原計(jì)劃于2至6月舉行的112場(chǎng)展會(huì)全部延期或取消，涉及展覽面積約500萬平方米。2020年上半年，全市重點(diǎn)場(chǎng)館合計(jì)僅舉辦展覽65場(chǎng)次，同比下降80.2%，合計(jì)展覽面積17.01萬平方米，同比下降96.9%。
業(yè)界一般認(rèn)為，會(huì)展業(yè)通過產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)和產(chǎn)業(yè)波及，其關(guān)聯(lián)系數(shù)為1∶9，即如果會(huì)展業(yè)的收益為一個(gè)單位，則能帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)9個(gè)單位的收益。會(huì)展業(yè)長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月的“停擺”，不僅使會(huì)展企業(yè)蒙受巨大損失、面臨巨大困難，而且對(duì)物流、餐飲、住宿、交通、通信、商業(yè)、廣告、裝飾、印刷、旅游等一系列行業(yè)產(chǎn)生不利影響。
事實(shí)上，會(huì)展更是為實(shí)體經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)服務(wù)的平臺(tái)，關(guān)聯(lián)到各行各業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)和穩(wěn)定發(fā)展。進(jìn)入常態(tài)化疫情防控以來，業(yè)界對(duì)加快會(huì)展業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的呼聲日益強(qiáng)烈。
國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)所原所長(zhǎng)任興洲表示：“會(huì)展業(yè)在擴(kuò)大內(nèi)需，形成內(nèi)需體系，促進(jìn)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)循環(huán)方面作用顯著，同時(shí)也促進(jìn)了國(guó)際循環(huán)。會(huì)展業(yè)是與制造業(yè)直接相關(guān)的生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，與產(chǎn)業(yè)鏈條的上游、中游和下游各環(huán)節(jié)都密切相關(guān)，同時(shí)也往往是新技術(shù)的展示和宣傳窗口，是技術(shù)創(chuàng)新最佳交流溝通平臺(tái)，是行業(yè)技術(shù)迭代的風(fēng)向標(biāo)，是促進(jìn)新技術(shù)轉(zhuǎn)化的催化劑，對(duì)一個(gè)行業(yè)的技術(shù)突破具有導(dǎo)航引領(lǐng)作用。”專家認(rèn)為，促進(jìn)有序的復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市，會(huì)展業(yè)可以發(fā)揮重要作用。
進(jìn)入常態(tài)化疫情防控以來，業(yè)界對(duì)加快會(huì)展業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的呼聲日益強(qiáng)烈。廣州市統(tǒng)籌推進(jìn)常態(tài)化疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作，在做好疫情防控的前提下，加快恢復(fù)會(huì)展業(yè)發(fā)展。6月10日，廣州“試水”舉辦廣州國(guó)際防疫物資展，展出面積3.6萬平方米，到場(chǎng)專業(yè)采購商1.8萬人，取得了在常態(tài)化疫情防控期間舉辦展會(huì)的重要經(jīng)驗(yàn)。
二、第十八屆華中國(guó)際車展開幕 武漢迎來疫后首場(chǎng)大型展會(huì)
2020第十八屆華中國(guó)際車展13日在武漢國(guó)際博覽中心舉辦，這是武漢新冠肺炎疫情之后迎來的第一場(chǎng)大型展會(huì)。
本屆華中國(guó)際車展啟動(dòng)了國(guó)博中心A區(qū)的6個(gè)展館，并設(shè)立了室外展區(qū)，匯聚了60多個(gè)國(guó)內(nèi)外知名汽車品牌的800多輛新車，不僅涵蓋自主、歐系、日系、美系、進(jìn)口等傳統(tǒng)車企，也有新能源汽車品牌與房車品牌參加展會(huì)。車展對(duì)醫(yī)護(hù)和抗疫工作人員提供了特別福利：主辦方提供了加油卡等購車禮物，不少車企拿出了萬元級(jí)別的專項(xiàng)補(bǔ)貼。
車展組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這是武漢后疫情時(shí)代迎來的第一場(chǎng)大型展會(huì)。今年6月中旬，湖北省重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別就下調(diào)至3級(jí)，由此也帶來一系列疫情防控措施的調(diào)整。隨后，武漢市內(nèi)電影院、圖書館等公共場(chǎng)所相繼恢復(fù)營(yíng)業(yè)，但至今仍未舉辦任何大型會(huì)展活動(dòng)。
當(dāng)天記者在車展現(xiàn)場(chǎng)看到觀眾踴躍。在疫情防控方面，華中國(guó)際車展組委會(huì)秘書長(zhǎng)張珺說，車展組委會(huì)嚴(yán)格按照“六必一限”(身份必問、信息必錄、體溫必測(cè)、口罩必戴、消毒必做、突發(fā)必處，限制客流)的總原則，在武漢市衛(wèi)計(jì)委、漢陽區(qū)疾控中心指導(dǎo)下，制定了防疫方案，并組織開展過實(shí)際操作演練。“比如針對(duì)人，無論是觀眾和展商，我們都要求電子票證入場(chǎng)，紅外線測(cè)溫，保證入場(chǎng)效率的高效。再比如針對(duì)物，現(xiàn)場(chǎng)所有的展品及車輛，保證2小時(shí)進(jìn)行一次消殺等等，確?，F(xiàn)場(chǎng)防疫安全?！?/p>
“根據(jù)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，自2013年至今，每年華中國(guó)際車展舉辦后的6月，汽車銷售都有10-25%的提升?！蔽錆h汽車流通行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王治說，今年受疫情影響，華中國(guó)際車展延期至8月，毫無疑問地承載了湖北車市全面復(fù)蘇號(hào)角的希望。
武漢是中國(guó)車都，汽車消費(fèi)是典型的具有蝴蝶效應(yīng)的產(chǎn)業(yè)。作為以汽車展銷為主要內(nèi)容的大型消費(fèi)類展覽會(huì)，華中車展有利于更好地促進(jìn)全行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市，實(shí)現(xiàn)以展會(huì)拉動(dòng)消費(fèi)、以車展提升生活品質(zhì)，對(duì)于重振因?yàn)槭艿揭咔橐种频娜A中車市和會(huì)展行業(yè)，對(duì)于武漢市擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、活躍市場(chǎng)、提振信心等均具有促進(jìn)作用。
三、 今夏在上海書展，“讀懂”人民城市
第一次實(shí)名預(yù)約、第一次“中場(chǎng)休息”、第一次將展場(chǎng)面積擴(kuò)至2.6萬平方米，這一切都為了“安全，出彩”，體現(xiàn)人民城市重要理念。
這是一屆特殊的上海書展，又是一屆如常的上海書展。疫情防控轉(zhuǎn)入常態(tài)化，在“時(shí)尚夜市”回歸、“光影之旅”重啟后，2020上海書展暨“書香中國(guó)”上海周前天開幕。運(yùn)轉(zhuǎn)兩天，線上線下，上海書展都是這座城市最熱的話題之一。一座可閱讀的城市，擁有眾多愛閱讀的市民。正如開幕首日，主賓省浙江代表所說，上海書展如期舉辦本身，就是一種能力與擔(dān)當(dāng)，給了全國(guó)書業(yè)乃至全國(guó)讀者一股信心。
兩天來，記者在書展會(huì)場(chǎng)目睹，為了“安全，出彩”的目標(biāo)，今年上海書展多了許多第一次的舉措?！叭嗣癯鞘腥嗣窠ǎ嗣癯鞘袨槿嗣瘛钡闹匾砟?，就體現(xiàn)在這些具體的“第一次”里。
第一次實(shí)名預(yù)約
今年上海書展首次采用實(shí)名預(yù)約制入場(chǎng)，設(shè)置南北兩個(gè)安檢篷房，讀者出示身份證件、健康碼、購票憑證，經(jīng)過測(cè)溫初檢后，進(jìn)入安檢篷房進(jìn)行安檢和二次測(cè)溫，再經(jīng)自動(dòng)驗(yàn)票閘機(jī)，查驗(yàn)身份證件、同步人臉識(shí)別綁定，方能開始閱讀之旅。作為防疫的第一道關(guān)卡，這是書展確定如期舉辦之際就定下的方案。
這之前，上海國(guó)際電影電視節(jié)、第十八屆中國(guó)國(guó)際數(shù)碼互動(dòng)娛樂展覽會(huì)（ChinaJoy）先后舉辦——上海之所以能在全球范圍內(nèi)最早重啟線下大型文化會(huì)展，離不開堅(jiān)實(shí)的防疫水平和細(xì)致有效的防疫措施。
12日一早，記者在上海展覽中心延安中路入口遇到洪女士一家四口。爸爸滑開手機(jī)屏幕、調(diào)出健康碼，再點(diǎn)開購票二維碼界面，遞上兩張身份證和包含兩個(gè)孩子身份信息的戶口簿，媽媽帶著兩個(gè)女兒經(jīng)過一一測(cè)溫，走進(jìn)安檢篷房。只有在經(jīng)過閘機(jī)、人臉識(shí)別綁定的幾秒鐘里，一家四口才短暫地摘下口罩。
“戴好口罩?！睍?huì)場(chǎng)里，記者一次次耳聞，輕輕提醒這句話的有穿著橘色志愿者外套的大學(xué)生，更多的是讀者之間的相互提醒。
第一次“中場(chǎng)休息”
除了實(shí)名預(yù)約，今年書展首次劃出日?qǐng)雠c夜場(chǎng)之間的一小時(shí)用于場(chǎng)內(nèi)防疫消毒，并在展廳內(nèi)采取每?jī)蓚€(gè)小時(shí)循環(huán)消毒。讀者笑言，“書展有了中場(chǎng)休息”。在這個(gè)“休息”的時(shí)段，忙碌的是眾多志愿者、工作人員。
“親愛的讀者朋友們，感謝光臨上海書展，日?qǐng)鰧⒂谙挛?時(shí)結(jié)束，請(qǐng)抓緊挑選心愛的圖書。5時(shí)整，我們將進(jìn)行場(chǎng)館防疫消毒，請(qǐng)盡快有序離場(chǎng)。因疫情影響給您帶來的不便，我們深感歉意。如果未能盡興，可以通過上海書展線上平臺(tái)繼續(xù)參與上海書展的各項(xiàng)活動(dòng)，謝謝配合。”連續(xù)兩天下午4時(shí)36分，展館內(nèi)響起兩遍廣播。記者看到，下午5時(shí)之前，用不著工作人員催促，多數(shù)讀者腳步匆匆，盡快離開會(huì)場(chǎng)。
“以往的重點(diǎn)是保潔，今年的重點(diǎn)是消毒。早上開展前1個(gè)小時(shí)、日?qǐng)雠c夜場(chǎng)間1個(gè)小時(shí)都會(huì)全面消毒?！眻?chǎng)內(nèi)消毒保潔團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人朱韻毅告訴記者，團(tuán)隊(duì)54人全員出動(dòng)，每天消毒八次，閉館后要清理完所有垃圾再消毒。“讀者的垃圾分類意識(shí)都挺強(qiáng)，幫了我們很大的忙。”
世紀(jì)出版集團(tuán)印刷發(fā)行部主任孫肖平介紹，世紀(jì)館、世紀(jì)·國(guó)學(xué)館設(shè)置了20多個(gè)放置口罩、消毒濕巾等防疫物資的服務(wù)點(diǎn)位，還有兩個(gè)防疫留觀室。
大到占據(jù)東西走廊的世紀(jì)出版集團(tuán)各展位，小到序館旁小小的“陳伯吹童書館”，都制定了詳盡的防疫工作規(guī)范。往年熱門簽售活動(dòng)集聚的友誼會(huì)堂，根據(jù)一、二、三層樓面積不同的場(chǎng)地，核準(zhǔn)了人數(shù)不等的最高承載量。
第一次展場(chǎng)面積擴(kuò)展到2.6萬平方米
2020年書展主會(huì)場(chǎng)上海展覽中心的展場(chǎng)面積首次擴(kuò)展到2.6萬平方米，比往屆增加10.8%。主承辦方與場(chǎng)地方共同挖潛，將“實(shí)體書店品牌館”搬到戶外，一方面有助于分散人流，提升現(xiàn)場(chǎng)觀眾的安全感、舒適度；另一方面，也讓各具特色的實(shí)體書店充分發(fā)揮策展優(yōu)勢(shì)，不僅展陳面積擴(kuò)大，布局也更為合理。室內(nèi)場(chǎng)館里，各參展商都采取通透設(shè)計(jì)，減少貨架、拓寬通道。不少讀者感慨，今年的展位既美觀又有透氣感，觀展更加舒心。帶著寶寶來的年輕媽媽還驚喜地發(fā)現(xiàn)，今年主會(huì)場(chǎng)里，第一次設(shè)置了母嬰室，以往擠在洗手間里給孩子換尿不濕的窘境改變了。
昨晚21時(shí)，一天的書展落幕，南京西路的霓虹流光下，三三兩兩提著一塑料袋圖書的年輕人匯入夜色。小蔡在路邊的花壇旁等朋友，身邊是一樣剛從書展出來的讀者?！澳闶菑哪贤▉淼?？”興趣相投的人們很快攀談起來。小蔡點(diǎn)頭：“明天再來。晚上就坐高鐵回去了?！睍延行@訝，“坐高鐵逛書展？”“很方便，我來了好幾年了?！毙〔陶f。
“今年上海書展有什么不同？”“實(shí)體書店街搬到戶外了?！薄澳阕钕矚g哪家？”“我在申東外語書店買了很多原版書。”“書呢？”小蔡攤開手：“快遞寄回家了。書展現(xiàn)場(chǎng)有這個(gè)服務(wù)?！?/p>
